1. Hapnikuga varustamine vaiade keeramisega on üks aeroobse kääritamise tootmise põhitingimusi.Ümberpööramise põhifunktsioon:
① Varustage hapnikku, et kiirendada mikroorganismide käärimisprotsessi;②Reguleerige kuhja temperatuuri;③ Kuivatage hunnik.
Kui pöörete arv on väike, ei piisa ventilatsiooni mahust, et tagada mikroorganismidele piisav hapnik, mis mõjutab käärimistemperatuuri tõusu;liiga suure pööramiste arvu korral võib kompostihunniku soojus kaduda, mis mõjutab käärimise kahjutust.Tavaliselt keeratakse kuhja käärimise käigus vastavalt olukorrale 2-3 korda.
2. Orgaanilise aine sisaldus mõjutab varu temperatuuri ning ventilatsiooni ja hapnikuvarustust.
Orgaanilise aine sisaldus on liiga madal, lagunemisel tekkivast soojusest ei piisa käärimisel termofiilsete bakterite paljunemise soodustamiseks ja säilitamiseks ning kompostihunnikul on raske jõuda kõrge temperatuuri faasi, mis mõjutab hügieenilist ja käärimise kahjutu mõju.Veelgi enam, orgaanilise aine vähese sisalduse tõttu mõjutab see kääritatud toodete väetiste tõhusust ja kasutusväärtust.Kui orgaanilise aine sisaldus on liiga kõrge, on vajalik suur hapnikuvarustus, mis põhjustab praktilisi raskusi hapnikuga varustamise hunniku ümberpööramisel ning võib ebapiisava hapnikuvarustuse tõttu põhjustada osalisi anaeroobseid tingimusi.Sobiv orgaanilise aine sisaldus on 20-80%.
3. Optimaalne C/N suhe on 25:1.
Kääritamisel kasutatakse orgaanilist C-d peamiselt mikroorganismide energiaallikana.Suurem osa orgaanilisest C-st oksüdeerub ja laguneb CO2-ks ning lendub mikroobide metabolismi käigus ning osa C-st moodustab mikroorganismide endi rakuaine.Lämmastikku kulub peamiselt protoplastide sünteesil ning mikroorganismide toitumisvajaduse seisukohalt on sobivaim C/N suhe 4-30.Kui orgaanilise aine C/N suhe on umbes 10, lagunevad mikroorganismid orgaanilist ainet kõige kiiremini.
C/N suhte suurenemisega pikenes fermentatsiooniaeg suhteliselt.Kui tooraine C/N suhe on 20, 30-50, 78, on vastav käärimisaeg umbes 9-12 päeva, 10-19 päeva ja 21 päeva, kuid kui C/N suhe on suurem kui 80 Kui: 1, on kääritamist lihtsalt raske läbi viia.
Iga fermentatsioonitooraine C/N suhe on tavaliselt: saepuru 300-1000, põhk 70-100, tooraine 50-80, inimsõnnik 6-10, lehmasõnnik 8-26, sea sõnnik 7-15, kanasõnnik 5 -10 , Reoveesete 8-15.
Pärast kompostimist on C/N suhe oluliselt madalam kui enne kompostimist, tavaliselt 10-20:1.Sellisel lagunemise ja kääritamise C/N suhtel on parem väetise efektiivsus põllumajanduses.
4. See, kas niiskus on sobiv, mõjutab otseselt käärimiskiirust ja lagunemisastet.
Muda kääritamiseks on hunniku sobiv niiskusesisaldus 55-65%.Tegelikkuses on lihtne määramisviis järgmine: hoidke materjalist käega kõvasti kinni, et moodustada pall, siis jäävad veejäljed, aga parem on, et vesi välja ei tilguks.Tooraine kääritamiseks sobivaim niiskus on 55%.
5. Granulaarsus
Kääritamiseks vajalik hapnik tarnitakse kääritamise tooraine osakeste pooride kaudu.Poorsus ja pooride suurus sõltuvad osakeste suurusest ja konstruktsiooni tugevusest.Sarnaselt paberile, loomadele ja taimedele ning kiudkangale suureneb tihedus vee ja rõhuga kokkupuutel ning osakeste vahelised poorid vähenevad oluliselt, mis ei soodusta ventilatsiooni ega hapnikuvarustust.Sobiv osakeste suurus on üldiselt 12-60 mm.
6. pH Mikroorganismid võivad paljuneda suuremas pH vahemikus ja sobiv pH on 6-8,5.Tavaliselt ei ole fermentatsiooni ajal vaja pH-d reguleerida.
Postitusaeg: 27.02.2023
